Automatyczny system myjący do pieców EKA Hendi MKWT

Automatyczny system myjący do pieców EKA

Zestaw do piętrowania for MKF623C Hendi MKS23C

Niezbędny zestaw montażowy do bezpiecznego i estetycznego połączenia piętrowania pieców w przypadku ich piętrowania Maskownica wykonana ze stali nierdzewnej AISI 430 Niezbędne elementy przyłączeniowe w komplecie Zestawy różnią się między sobą, są dostosowane do modeli łączonych pieców (H)55 mm

Zestaw do piętrowania for MKF611C Hendi MKS11C

Niezbędny zestaw montażowy do bezpiecznego i estetycznego połączenia piętrowania pieców w przypadku ich piętrowania Maskownica wykonana ze stali nierdzewnej AISI 430 Niezbędne elementy przyłączeniowe w komplecie Zestawy różnią się między sobą, są dostosowane do modeli łączonych pieców (H)55 mm

Sonda z uchwytem do pieców Millennial BM Hendi EKSCS

Przeznaczona do mierzenia i monitorowania temperatury wewnątrz produktu poddawanego obróbce termicznej Współpracuje z oprogramowaniem pieca w celu utrzymania zadanej temperatury – 1 punktowa Do pieców na pojemniki GN i blachy 600x400 mm serii Millennial Black Mask, wyłącznie jako opcja

Zestaw do piętrowania pieców MKF511, MKF711, MKF1111 Hendi MKS11

Niezbędny zestaw montażowy do bezpiecznego i estetycznego połączenia piętrowania pieców w przypadku ich piętrowania Maskownica wykonana ze stali nierdzewnej AISI 430 Niezbędne elementy przyłączeniowe w komplecie Zestawy różnią się między sobą, są dostosowane do modeli łączonych pieców (H)55 mm

Zestaw do piętrowania for MKF464, MKF664, MKF1064, 229491 Hendi MKS64

Niezbędny zestaw montażowy do bezpiecznego i estetycznego połączenia piętrowania pieców w przypadku ich piętrowania Maskownica wykonana ze stali nierdzewnej AISI 430 Niezbędne elementy przyłączeniowe w komplecie Zestawy różnią się między sobą, są dostosowane do modeli łączonych pieców (H)55 mm

Aparat wędzarniczy do pieców Millennial Hendi MKAF

Przeznaczony do wędzenia wszelkiego rodzaju mięs, warzy i owoców bezpośrednio w komorach pieców konwekcyjno-parowych serii Millennial Pojemnik na zrębki wykonany z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 430 Grzałka elektryczna sterowana elektromechanicznie Możliwość regulacji temperatury w zakresie 20°C - 80°C Wersja elektryczna, jednofazowa Kabel elektryczny o długości 1,6 m Waga netto: 2,6 kg Szeroki wybór zrębków drewnianych dostępny w ofercie HENDI  230V/200W 173x432x(H)39

Dodatkowy wózek wjazdowy do pieców Tecnoeka Millennial 20xGN 1/1, Tecnoeka, GN 1/1 Hendi EKCR20TC

Dodatkowy wózek wjazdowy do pieców Tecnoeka Millennial 20 x GN 1/1 to solidnie wykonane akcesorium, znacznie usprawniające proces pieczenia. Dzięki możliwości szybkiej wymiany załadowanych wózków sprawdzi się idealnie podczas przygotowywania dużej ilości wypieków w ograniczonym czasie. Do użytku w profesjonalnej gastronomii Wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 Pojemność: 20 pojemników GN 1/1 Odległość między prowadnicami: 66 mm Wyjmowany uchwyt Kółka z blokadą Odpowiedni do pieców: MKF 2011 S/BM/GBM/TC/GTC

Zestaw do instalacjyny do pieców Millennial TS COMPACT Hendi MKKPIC

W skład zestawu wchodzi: – specjalny syfon z PCV w kształcie litery „U” – wąż odpływowy – osłona syfonu ze stali nierdzewnej utrzymuje bezpieczny dystans pieca i instalacji od ściany

Zestaw do instalacjyny do pieców Millennial TS (nie dla COMPACT) Hendi MKKPI

W skład zestawu wchodzi: – specjalny syfon z PCV w kształcie litery „U” – wąż odpływowy – osłona syfonu ze stali nierdzewnej utrzymuje bezpieczny dystans pieca i instalacji od ściany

Sonda do pieców gazowych Hendi 224298

Komora rozrostu 10x600x400 Hendi MKLM1064

– Służy do podtrzymywania ugotowanych dań w odpowiednio wysokiej temperaturze do 85°C – Temperatura kontrolowana elektronicznie – Funkcja PRE-HEATING umożliwia szybkie nagrzanie komory – Komora wykonana z najwyższej jakości stali AISI 430 – Urządzenie na 4 kółkach, w tym 2 z hamulcem dla bezpiecznego ustawienia kolumny piec+komora – UWAGA: do połączenia z garownikiem potrzebne dodatkowe elementy łączące – o szczegóły pytaj swojego sprzedawcę

Komora rozrostu 12xGN 1/1 Hendi MKM1211

– Służy do podtrzymywania ugotowanych dań w odpowiednio wysokiej temperaturze do 85°C – Temperatura kontrolowana elektronicznie – Funkcja PRE-HEATING umożliwia szybkie nagrzanie komory – Komora wykonana z najwyższej jakości stali AISI 430 – Urządzenie na 4 kółkach, w tym 2 z hamulcem dla bezpiecznego ustawienia kolumny piec+komora – UWAGA: do połączenia z garownikiem potrzebne dodatkowe elementy łączące – o szczegóły pytaj swojego sprzedawcę

Piec konwekcyjno-parowy Evolution Next 4x 530x325 mm GN1/1, elektryczny, z panelem dotykowym, Tecnoeka, GN 1/1, 400V/6400W, 784x

Piec konwekcyjno-parowy Evolution Next 4x 530x325 mm GN1/1, elektryczny, z panelem dotykowym firmy Tecnoeka to najwyższej jakości urządzenie – nowoczesne, wydajne i niezawodne - idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom. Obudowa i komora wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Solidne prowadnice w kształcie litery „L”. Drzwi przeszklone, 2-warstwowe, wentylowane grawitacyjnie, otwierane od góry. 2 wentylatory z autorewersem, o 2 prędkościach (główna i zredukowana). Dotykowy panel sterowania z kolorowymi ikonami. Nawilżanie: bezpośrednie, 10-stopniowe, sterowane elektronicznie. Chłodzenie elementów sterujących. Oświetlenie LED. Wyposażony w port USB – do pobierania danych HACCP. Opcjonalnie: połączenie wi-fi do aktualizacji oprogramowania. Funkcja nagrzewania wstępnego do 180°C. Programowalny: 99 programów, w każdym po 4 kroki. Zabezpieczenie przed przegrzaniem. Pojemność komory: 4 blachy GN 1/1 (nie są dołączone do zestawu). Współczynnik szczelności IPX 3. Zakres temperatury: od 30°C do 260°C. Odległość między prowadnicami: 73 mm.

Piec piekarniczy, konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 600x400, elektryczny, z panelem dotykowym, Tecnoeka, 400V/6400W, 7

Piec piekarniczy, konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 600x400, elektryczny, z panelem dotykowym firmy Tecnoeka to najwyższej jakości urządzenie – nowoczesne, wydajne i niezawodne - idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom, a także oferuje pieczenie z zastosowaniem pary, z bezpośrednim natryskiem wody na wentylator. Obudowa i komora wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Solidne prowadnice w kształcie litery „L”. Drzwi przeszklone, 2-warstwowe, wentylowane grawitacyjnie, otwierane od góry. 2 wentylatory z autorewersem, o dwóch prędkościach (główna i zredukowana). Dotykowy panel sterowania z kolorowymi ikonami. Nawilżanie bezpośrednie, 10-stopniowe, regulowane elektronicznie. Chłodzenie elementów sterujących. Oświetlenie LED. Wyposażony w port USB – do pobierania danych HACCP. Programowalny: 99 programów, w każdym 4 kroki. Zabezpieczenie przed przegrzaniem. Pojemność komory: 4 blachy o wymiarach 600x400 mm (nie są dołączone do zestawu). Współczynnik szczelności IPX 3. Zakres temperatury: od 30°C do 260°C. Funkcja nagrzewania wstępnego do 180°C. Opcjonalnie: połączenie wi-fi do aktualizacji oprogramowania. Odległość między prowadnicami: 83 mm.

Piec konwekcyjny z nawilżaniem 4x GN 1/1 – elektryczny, sterowanie elektroniczne Hendi 225042

Pojemność komory 4x GN 1/1 Odległość między prowadnicami 73 mm Ilość wentylatorów z rewersem 2 Programowalny 99 programów – po 4 kroki każdy Funkcja nagrzewania wstępnego TAK do 180°C Termostat elektroniczny +50°C do +270°C Nawilżanie Bezpośrednie, 10-stopniowe, sterowane elektronicznie Waga 58 kg

Podstawa do pieców Millennial Compact 6 i 10 - półkowych 500x736x770 mm Hendi MKTS11C

500x736x(H)770 mm

Elektryczna komora rozrostu dla pieców 4-6-10 połkowych Millennial SMART i 229491 Hendi MKL1064S

Służy do podtrzymywania ugotowanych dań w odpowiednio wysokiej temperaturze do 85°C Temperatura kontrolowana elektronicznie Funkcja PRE-HEATING umożliwia szybkie nagrzanie komory Komora wykonana z najwyższej jakości stali AISI 430 Urządzenie na 4 kółkach, w tym 2 z hamulcem dla bezpiecznego ustawienia kolumny piec+komora UWAGA: do połączenia z garownikiem potrzebne dodatkowe elementy łączące – o szczegóły pytaj swojego sprzedawcę piece Millennial Smart Bakery 4x 600x400 mm, 6x 600x400 mm, 10x 600x400 mm odległość między prowadnicami: 85 mm 850x1030x(H)770 mm 230V / 2,4 kW

Piec konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 429x345 mm, elektryczny, z panelem dotykowym, Tecnoeka, 220-240V/3150W, 590x709

Piec konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 429x345 mm, elektryczny, z panelem dotykowym firmy Tecnoeka to najwyższej jakości urządzenie – nowoczesne, wydajne i niezawodne - idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorowi, a także oferuje pieczenie z zastosowaniem pary, z bezpośrednim natryskiem wody na wentylator. Obudowa i komora pieczenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Solidne prowadnice w kształcie litery „L”. Drzwi przeszklone, 2-warstwowe, wentylowane grawitacyjnie, otwierane od góry. Chłodzenie elementów sterujących. Nawilżanie bezpośrednie, regulowane elektronicznie. Dotykowy panel sterowania z kolorowymi ikonami. 1 wentylator z autorewersem, o dwóch prędkościach (główna i zredukowana). Oświetlenie LED. Wyposażony w port USB – do pobierania danych HACCP. Programowalny: 99 programów, w każdym 4 kroki. Funkcja nagrzewania wstępnego do 180°C. Zabezpieczenie przed przegrzaniem. Współczynnik szczelności IPX 3. Pojemność komory: 4 blachy o wymiarach 429x345x(H)9 mm (dołączone w zestawie, aluminiowe). Zakres temperatury: od 30°C do 260°C. Opcjonalnie: połączenie wi-fi do aktualizacji oprogramowania. Odległość między prowadnicami: 74 mm.

Podstawa do pieców Millennial Compact 6 i 10 - półkowych GN 2/3 Hendi MKTS623C

500x556x(H)770 mm

Piec konwekcyjno - parowy Millennial Touch Screen GASTRO 11xGN 1/1 elektryczny z bojlerem, ekranem dotykowym, z systemem myjącym

Seria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych Millennial Touch Screen. Wyposażone w ELEKTRONICZNY, 7-CALOWY, KOLOROWY, DOTYKOWY PANEL STEROWANIA TFT umożliwiający bardzo precyzyjne ustawienie żądanych parametrów gotowania. Pozwala na zapisywanie nowych i aktualizację starych przepisów gotowania także w języku polskim. Grupa pieców Touch Screen Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1. Grupa pieców Touch Screen Bakery dla cukiernictwa i piekarnictwa – z większą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice na blachy 600×400 mm. W obu grupach występują piece w 4 wielkościach. Tak szeroka oferta pozwala wybrać idealny piec, z którego pomocą można przygotować od 72 aż do 480 posiłków dziennie. Piece każdej grupy są dostępne w wersji elektrycznej i gazowej. Piece Millennial Touch Screen posiadają trzy opatentowane rozwiązania: Airflowlogic™ Innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji powietrza, dzięki której osiągnięto najlepsze wartości w równomiernym gotowaniu na każdym poziomie i w każdym miejscu pojemnika GN lub blachy 600×400 mm. Airflowlogic™ daje gwarancję doskonałej jakości obróbki termicznej w piecach. Wybierając piec Millennial z patentem Airflowlogic™, wybierasz najwyższą jakość pracy w kuchni. Drylogic™ Innowacyjny system osuszania komory pieca. Dzięki ciągłej weryfikacji parametrów piece Millennial TS mają pełną kontrolę nad utrzymaniem właściwego poziomu wilgotności w komorze gotowania. Specjalny zawór sterowany przez komputer kontroluje wymianę powietrza w komorze i usuwa nadmierną wilgoć. MULTILEVEL COOKING Funkcja umożliwiająca jednoczesne przygotowanie różnych potraw, wymagających takich samych warunków, ale różnego czasu obróbki termicznej. Proces można rozpocząć w tym samym momencie. Piec sam informuje, kiedy należy wyjąć z komory gotową potrawę. WIELOPUNKTOWA SONDA Wielopunktowa sonda z 3 punktami kontroli temperatury do określania i mierzenia temperatury wewnątrz gotowanego produktu. AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY Na wyposażeniu standardowym każdego pieca 4 programy mycia: ECO, NORMALNY, INSTENSYWNY, PŁUKANIE, dostosowane do różnego poziomu zabrudzenia komory. Aż do 30% oszczędności wody dzięki nowej głowicy myjącej to nie tylko oszczędność pieniędzy, ale także ochrona środowiska naturalnego.ym każdego pieca 4 programy mycia: ECO, NORMALNY, INSTENSYWNY, PŁUKANIE, dostosowane do różnego poziomu zabrudzenia komory. Aż do 30% oszczędności wody dzięki nowej głowicy myjącej to nie tylko oszczędność pieniędzy, ale także ochrona środowiska naturalnego. ELEKTRONICZNY, 7-CALOWY (480×(H)800 mm), KOLOROWY, DOTYKOWY PANEL STEROWANIA TFT Sterowanie elektroniczne umożliwia bardzo precyzyjne ustawienie żądanych parametrów gotowania. Pozwala na zapisywanie nowych i aktualizację starych przepisów gotowania. Menu sterowania zapisywane jest aż w 42 językach, m.in. po polsku i po angielsku. NAJWAŻNIJSZE FUNKCJE: PRE-HEATING – umożliwia wstępne rozgrzanie komory pieca do temperatury o 30 stopni wyższej od zadanej HOLDING – utrzymywanie potrawy w odpowiednio wysokiej temperaturze bezpośrednio po zakończeniu cyklu gotowania COOLDOWN – szybkie schłodzenie komory pieca w celu rozpoczęcia kolejnego procesu gotowania, ale wymagającego znacznie niższej temperatury HACCP – możliwość pobrania parametrów pracy pieca w celu kontroli poprawnego przebiegu procesów gotowania PROOFER – piec pełni funkcję komory rozrostu – funkcja przydatna w wersjach piekarniczo-cukierniczych HOLDING CABINET – piec pełni funkcję szafy bankietowej, utrzymuje temperaturę serwowania i odpowiednie nawilżenie dań do momentu wydawania posiłków Opóźniony start pieca aż do 24 godzin – funkcja przydatna w celu przygotowania pieca lub dania przed przyjściem personelu do pracy Książka kucharska na 500 receptur 5 prędkości wentylatora, tryb pracy pełny lub przerywany Gotowanie z wykorzystaniem funkcji DELTA T 10-stopniowa regulacja zaparowania pieca Regulacja temperatury w zakresie 30°C÷270°C dla pieców elektrycznych oraz 30°C÷260°C dla pieców gazowych Port USB do łatwego i szybkiego pobierania i wgrywania receptur gotowania oraz danych HACCP Połączenie wi-fi do aktualizacji oprogramowania Ustawianie czasu pracy Możliwość zapisania dnia i aktualnej godziny POZOSTAŁE CECHY PIECÓW MILLENNIAL TOUCH SCREEN: Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60°, 90°, 120° i 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie dla zwiększenia bezpieczeństwa personelu Drzwi z zawiasem po prawej stronie Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi ułatwia jej czyszczenie Uszczelka drzwi z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wym

Piec konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 530x325 mm GN1/1, elektryczny, sterowany elektromechanicznie, Tecnoeka, GN 1/1,

Piec konwekcyjno-parowy Evolution Next 4x 530x325 mm GN1/1, elektryczny, sterowany elektromechanicznie firmy Tecnoeka to najwyższej jakości urządzenie – nowoczesne, wydajne i niezawodne - idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom. Obudowa i komora wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Solidne prowadnice w kształcie litery „L”. Drzwi przeszklone, 2-warstwowe, wentylowane grawitacyjnie, otwierane od góry. 2 wentylatory z autorewersem. Nawilżanie bezpośrednie, 5-stopniowe, regulowane za pomocą pokrętła. Chłodzenie elementów sterujących. Oświetlenie LED. Zabezpieczenie przed przegrzaniem. Pojemność komory: 4 blachy GN 1/1 (nie są dołączone do zestawu). Współczynnik szczelności IPX 3. Zakres temperatury: od 100°C do 260°C. Odległość między prowadnicami: 73 mm.

Piec konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 429x345 mm, elektryczny, sterowany elektromechanicznie, Tecnoeka, 220-240V/3100

Piec konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 429x345 mm, elektryczny, sterowany elektromechanicznie firmy Tecnoeka to najwyższej jakości urządzenie – nowoczesne, wydajne i niezawodne - idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorowi, a także oferuje pieczenie z zastosowaniem pary. Obudowa i komora pieczenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Drzwi przeszklone, 2-warstwowe, wentylowane grawitacyjnie, otwierane od góry. 1 wentylator bez autorewersu. Nawilżanie pośrednie, manualne, kontrolowane za pomocą przycisku, bez natrysku na grzałki (pojemnik za deflektorem). Chłodzenie elementów sterujących. Zabezpieczenie przed przegrzaniem. Pojemność komory: 4 blachy o wymiarach 429x345x(H)9 mm (dołączone w zestawie, aluminiowe). Współczynnik szczelności IPX 3. Zakres temperatury: od 100°C do 260°C. Podwyższona moc grzewcza do 3.1 kW. Odległość między prowadnicami: 74 mm.

Piec piekarniczy, konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 600x400, elektryczny, sterowany elektromechanicznie, trójfazowy, T

Piec piekarniczy, konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 600x400, elektryczny, sterowany elektromechanicznie, trójfazowy firmy Tecnoeka to najwyższej jakości urządzenie – nowoczesne, wydajne i niezawodne - idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom, a także oferuje pieczenie z zastosowaniem pary, z bezpośrednim natryskiem wody na wentylator. Obudowa i komora pieczenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Solidne prowadnice w kształcie litery „L”. Drzwi przeszklone, 2-warstwowe, wentylowane grawitacyjnie, otwierane od góry. 2 wentylatory z autorewersem. Nawilżanie bezpośrednie, 5-stopniowe, regulowane za pomocą pokrętła. Chłodzenie elementów sterujących. Oświetlenie LED. Zabezpieczenie przed przegrzaniem. Współczynnik szczelności IPX 3. Zakres temperatury: od 100°C do 260°C. Odległość między prowadnicami: 83 mm. Pojemność komory: 4 blachy o wymiarach 600x400 mm (nie są dołączone do zestawu).

Piec piekarniczy, konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 600x400, elektryczny, sterowany elektromechanicznie, jednofazowy,

Piec piekarniczy, konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 600x400, elektryczny, sterowany elektromechanicznie, jednofazowy firmy Tecnoeka to najwyższej jakości urządzenie – nowoczesne, wydajne i niezawodne - idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom, a także oferuje pieczenie z zastosowaniem pary. Obudowa i komora pieczenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Solidne prowadnice w kształcie litery „L”. Drzwi przeszklone, 2-warstwowe, wentylowane grawitacyjnie, otwierane od góry. Nawilżanie pośrednie, manualne, kontrolowane za pomocą przycisku, bez natrysku na grzałki (pojemnik za deflektorem). Chłodzenie elementów sterujących. Oświetlenie LED. 2 wentylatory bez autorewersu. Zabezpieczenie przed przegrzaniem. Pojemność komory: 4 blachy o wymiarach 600x400 mm (nie są dołączone do zestawu). Współczynnik szczelności IPX 3. Zakres temperatury: od 100°C do 260°C. Odległość między prowadnicami: 73 mm.