MASAMOTO AT Gyuto 180 mm

MASAMOTO AT Gyuto 180 mm er den perfekte kjøkkenkniven for både profesjonelle kokker og matentusiaster. Denne allsidige gyutoen, en japansk versjon av kokkekniven, er designet for alt fra presisjonskutting til hakking og skjæring, og er ideell for daglig bruk på kjøkkenet. Laget av høykvalitets rustfritt stål, tilbyr MASAMOTO AT en perfekt balanse mellom skarphet, holdbarhet og enkel vedlikehold. Med sitt ergonomiske trehåndtak ligger kniven komfortabelt i hånden, og den kompakte størrelsen på 180 mm gjør den lett å håndtere og presis i bruk. Denne kniven kombinerer funksjonalitet med tidløs japansk estetikk, og er et essensielt verktøy for de som verdsetter kvalitet og ytelse. MASAMOTO AT Gyuto 180 mm gir deg verktøyet til å lage mat med presisjon og stil.

Sakai Takayuki Moribashi 180 mm

Sakai Takayuki Moribashi 180 mm er et profesjonelt kjøkkenverktøy designet for presisjonsarbeid som plating og håndtering av delikate ingredienser. Disse japanske pinsettene er laget av høykvalitets rustfritt stål, noe som sikrer holdbarhet og korrosjonsbestandighet. Håndtaket er laget av ibenholt med detaljer i vannbøffelhorn, noe som gir et komfortabelt og sikkert grep. Med en total lengde på 323 mm og en vekt på 65 gram, gir de utmerket balanse og kontroll, noe som gjør dem ideelle for både profesjonelle kokker og matentusiaster. ​

Sakai Takayuki Itsuo Doi Hienn Deba 180 mm

​Sakai Takayuki Hienn Deba 180 mm er en førsteklasses japansk kniv, smidd av mesterhåndverker Itsuo Doi. Bladet er laget av Aogami #2-stål, kjent for sin eksepsjonelle skarphet og holdbarhet, og har en speilpolert finish som fremhever det tradisjonelle håndverket. Den ni-mai konstruksjonen med mykt jern gir bladet styrke og fleksibilitet. Det ergonomiske, åttekantede håndtaket i ibenholt med bøffelhornferrule gir et komfortabelt og sikkert grep, ideelt for presisjonsarbeid i kjøkkenet. ​

OUL Classic Damascus Tsuchime Nakiri 180 mm

OUL Classic Damascus Tsuchime Nakiri 180 mm er en funksjonell og stilren grønnsakskniv som gjør seg like godt i bruk som på kjøkkenbenken. Det vakre damascus-mønsteret kombinert med tsuchime-hamret finish gir kniven et unikt og autentisk uttrykk. Det vestlige håndtaket ligger godt i hånden og gir god kontroll ved finhakking og presisjonsarbeid. Tsuchime er et japansk ord som betyr "hamret". Tsuchime-teknikken brukes til å hamre eller slå på overflaten av metallet for å skape en unik tekstur og mønster. Dette kan være både dekorativt og funksjonelt. Den hamrede overflaten gjør det visuelt interessant og kan bidra til å øke styrken og holdbarheten til kniven.

HADO Junpaku Bunka Urushi Oak 180 mm

​HADO Junpaku Bunka 180 mm er en førsteklasses japansk kjøkkenkniv, håndsmidd i Sakai, Japan. Bladet er laget av Shirogami #1-stål (White #1), kjent for sin evne til å oppnå en ekstremt skarp egg. Det polerte migaki-finishen gir kniven et elegant og tidløst utseende. Håndtaket er laget av eiketre med en tradisjonell japansk urushi-lakkering i to toner; en matt naturlig lakk på topp og bunn, og en høyglanset rød lakk på sidene. Denne kombinasjonen gir både et komfortabelt grep og en estetisk appell. Kniven er ideell for presisjonsarbeid og allsidig bruk på kjøkkenet, noe som gjør den til et verdifullt verktøy for både profesjonelle kokker og matentusiaster

HADO Junpaku Santoku 180 mm

OUL V1 Gyuto 180 mm

HADO Shiosai Bunka 180 mm

MASAHIRO MV Gyuto 180 mm

Dette er en av de mest populære knivene hos kokkene. Kvalitetskniv med rustfritt stål og ergonomisk treskaft.

TSUNEHISA Shiro Santoku 180 mm

MASAHIRO MV Øks 180 mm

HADO Ginsan Santoku 180 mm

SHIBATA Koutetsu Bunka 180 mm

HADO Sumi Bunka 180 mm

Et ordentlig samleroblekt. HADO Sumi Bunka er en av de aller fineste knivene vi har sett. Stålet er smidd av den legendariske knivsmeden Yoshikazu Tanaka i Sakai og slipt in-house av HADO.

TOSHITAKA ZDP Bunka 180 mm

TSUNEHISA Shiro Bunka 180 mm

Lett og elegant kokkekniv med en K-tip som gjør kuttene enda mer presise! Utrolig mye kniv for pengene.

KAI SHUN CLASSIC Santoku 180 mm

MASUTANI VG1 Tsuchime Gyuto 180 mm

SAISEI Stainless Steel Santoku 180 mm

Flott allroundkniv med tradisjonelt håndtak av magnolia.

MASUTANI Sairyu Damascus Gyuto 180 mm

MASUTANI Sairyu Damascus Gyuto er et fantastisk valg for den som ønsker en kniv som kan gjøre alle oppgavene på kjøkkenet. Alt fra grønnsakskutting til kjøtt og fisk. Kniven er mønstret med vakker matt "Sairyu" damask.

HATSUKOKORO Hayabusa VG5 Santoku 180 mm

HATSUKOKORO Hayabusa Santoku er en kniv for den som ønsker en kniv som er egnet til å gjøre alt fra mindre til større oppgaver. Kniven er smidd i VG5-stål som holder lenge på skarpheten, har enkel vedlikehold og er lett å slipe opp igjen.

HATSUKOKORO Hayabusa Tsuchime Santoku 180 mm

KIKUSUMI Sakura Nashiji Santoku 180 mm

KIKUSUMI Sakura Nashiji Santoku er en god allround kniv som ligger godt i hånden. Kniven er smidd i G3 rustfritt stål med høyt innhold av karbon, noe som gjør den svært skarp og holdbar. Den har en "nashiji" finish på bladet, som oversettes til pæreskall og gir en rustikk følelse kombinert med det pene håndtaket av kirsebærtre.

BISHOU Kokkepinsett - buet Stor - 180 mm

KAI Wasabi Fleksibel Fileteringskniv 180 mm