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Farina Caputo - Mix - 5 Kg Pizzeria + 5 Kg Nuvola + 1 Pz Lievito Secco

Farina Caputo - Mix - 5 Kg Pizzeria + 5 Kg Nuvola + 1 Pz Lievito Secco

Pizzeria : PER IMPASTI TRADIZIONALI ; Farina ideale per impasti ben idratati, leggeri e a lievitazione perfetta. Consigliata per la classica pizza napoletana. Per quali ricette? Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alle farine specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo. Pizzeria da 1 kg  è la farina disponibile anche al supermercato per l’uso casalingo. TIPO : Farina 00 PROTEINE :12,50% SHELF LIFE :12 mesi PANIFICAZIONE : W 260/270 ELASTICITÀ :P/L 0,50 / 0,60 Nuvola : PER GRANDI ALVEOLATURE ; Farina trasversale perfetta per focaccia, pizza in teglia e pizza contemporanea. Per ottenere cornicioni fragranti e alveolati. Per quali ricette? Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani. TIPO :Tipo 0 PROTEINE :12,50% SHELF LIFE :12 mesi PANIFICAZIONE :W 260/280 ELASTICITÀ :P/L 0,50/0,60 Lievito Secco:  100% ITALIANO Il  lievito è nutrito solo con ingredienti naturali. È adatto a tutti i tipi di lievitazione ed è perfetto anche per preparazioni senza glutine. Grazie al barattolo richiudibile è semplice da conservare. Per quali ricette? Ideale per realizzare impasti soffici dal gusto impareggiabile. Facile da usare, si conserva bene e più a lungo, ed impedisce sprechi: ne basta un terzo. TIPO : Lievito secco SHELF LIFE : 24 mesi

EUR 22.20
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Cecotec - Conga Rockstar Micro 6000 - Aspirapolvere portatile -

Cecotec - Conga Rockstar Micro 6000 - Aspirapolvere portatile -

Aspirapolvere portatile con motore digitale Brushless e grande potenza di aspirazione. Tecnologia digitale senza spazzole con il più recente motore digitale senza spazzole, per fornire una velocità maggiore, un rumore ridotto e prolungare la durata dell'aspirapolvere. Garantisce la massima efficienza con il sistema multifasico. Tecnologia Force Sonic con una potenza massima di 90 W. Aspirare tutti i tipi di sporco e mantenere la casa sempre pulita massimizzando i suoi 10 kPa di potenza di aspirazione. 2 modalità operative, Eco e Turbo, per adattare il suo utilizzo ad ogni circostanza. Sistema di batterie immortali con batteria agli ioni di litio rimovibile da 2000 mAh e 7,4 V che consente un'autonomia fino a 15 minuti. Tecnologia del sistema ciclonico. Incorpora gli ultimi progressi nell'aspirazione per separare le particelle dalla forza centrifuga. Funziona senza cavi e senza borse per ottenere un comfort assoluto per aspirare la tua casa o il tuo veicolo. Comprende un kit di due accessori composto da un accessorio per tappezzeria e un altro con una funzione 2 in 1 per mobili e / o angoli. Include filtro ad alta efficienza e serbatoio da 100 ml per una perfetta pulizia. Lo aspira tutto. Tecnologia Digital Brushless con un motore digitale di ultima generazione senza spazzole, per fornire una maggiore velocità, rumore e prolungare la vita dell'aspirapolvere. Maggiore efficienza e minore consumo Garantisce la massima efficienza con il sistema Multiphasic System. Potenza massima di 90 W. Tecnologia Force Sonic con una potenza massima di 90 W. Aspira tutti i tipi di sporco e mantiene la tua casa sempre pulita. Elevata potenza di aspirazione. Massimizza il suo incredibile potere di aspirazione fino a 10 kPa per una pulizia estrema di qualsiasi superficie della casa o del veicolo. Eco e Turbo. Due modalità di funzionamento, Eco e Turbo, per adattare il suo utilizzo in ogni circostanza. Modalità Eco . Prolunga la batteria al massimo con risultati impeccabili e la modalità Turbo elimina lo sporco più difficile. Separa le particelle per una pulizia estrema. Massima efficienza per tutta la durata grazie alla tecnologia Cyclonic System. Incorpora gli ultimi progressi in aspirazione per separare le particelle con forza centrifuga. Fino a 15 minuti di autonomia Sistema Immortal Battery con una batteria rimovibile agli ioni di litio da 2000 mAh e 7,4 V che garantisce un'autonomia fino a 15 minuti. Inoltre, trova sempre carico il tuo aspirapolvere grazie alla sua base di carico incluso. Filtro ad alta efficienza. Include un filtro ad alta efficienza che aiuta a trattenere un'alta percentuale di particelle, acari e polvere. Ideale per una pulizia più efficace.  

EUR 45.00
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Cecotec - ThermoSense 270 in acciaio - Bollitore elettrico

Cecotec - ThermoSense 270 in acciaio - Bollitore elettrico

Bollitore dal design unico con capacità di 1,7 litri. Realizzato in plastica ad alta temperatura completamente priva di bisfenolo A e altre sostanze tossiche. 2200 watt di potenza e zona di ebollizione rapida. Include filtro anticalcare rimovibile e lavabile per evitare cattivi sapori. La base girevole a 360º consente l'utilizzo sia destrorsi che mancini. Contenitore cordless con base separata per trasportarlo dove vuoi. Sistema efficiente: piastra riscaldante facile da pulire con resistenza nascosta e integrata nella base. Può essere spento manualmente. Impugnatura ergonomica cool touch per un utilizzo più comodo e sicuro. Incorpora una finestra con indicatore del livello dell'acqua. Ampia bocca di riempimento con coperchio incernierato per un facile utilizzo e pulizia. Il beccuccio a tenuta stagna consente di versare acqua senza fuoriuscire dalla luce dell'indicatore luminoso di funzionamento. Doppio sistema di protezione: spegnimento automatico contro il funzionamento a secco e contro il surriscaldamento. Base antiscivolo e sicurezza per bambini con scomparto per cavi Fino a 8 tazze Riscaldate fino a 8 tazze da 200 ml contemporaneamente. Il bollitore in acciaio ThermoSense 270 ha una capacità di 1,7 litri e una potenza di 2200 W per farvi risparmiare tempo. In un attimo avrete pronte le vostre tisane o l'acqua necessaria per la preparazione dei cibi. Finitura in acciaio inox Consente un utilizzo sicuro e salutare. Il corpo è realizzato in acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità. L'indicatore del livello dell'acqua è in plastica alimentare, 100% priva di BPA e di altre sostanze tossiche. Potenza e velocità Bollitura rapida grazie ai 2200 W di potenza. Riscaldare l'acqua non è mai stato così comodo. In pochi minuti e in qualsiasi momento della giornata avrete pronte le bevande che desiderate. Base girevole a 360º Regolate la posizione durante l'uso ruotandola di 360º. È anche possibile separare la base dalla caraffa per spostarla e servirla nel modo più comodo. Per riporla, arrotolate il cavo nella base in modo da occupare meno spazio. Anche con filtro Troverete anche molto pratico il suo utilizzo, per preparare infusi a vostro piacimento, dato che è dotato anche di un filtro, per cui dovrete solo far bollire, aggiungere e servire. Progettato per il comfort È l'epitome del massimo comfort. Il livello dell'acqua può essere controllato in ogni momento attraverso la finestra con indicatore. Grazie al beccuccio antigoccia, non si verserà nemmeno una goccia sul piano di lavoro. E per un utilizzo sempre sicuro, è dotato di una maniglia cool-touch.  

EUR 21.35
1

Farina Petra - Petra 1 - Ideale per pani e dolci lievitati

Farina Petra - Petra 1 - Ideale per pani e dolci lievitati

Una farina più completa fonte di fibre nobili e con un contenuto equilibrato delle parti diverse del chicco. La conservazione deve avvenire in un ambiente fresco, asciutto e areato, poichè le condizioni di conservazione della farina ne determinano comportamento e resa in fase di utilizzo. Questa farina ha una buona elasticità, un'elevata capacità di assorbimento dei liquidi, è versatile e adatta alle medie/lunghe lievitazioni, utilizzata per i prodotti di pizzeria, panificazione e pasticceria. Grazie a queste caratteristiche la Petra 1 assicura un' ottima resa produttiva, un alto assorbimento dei liquidi e una prolungata durata dell'impasto. Viene utilizzata per tutti i tipi di pane (ciabatte, filoni, pagnotte), dolci lievitati di piccola e grande pezzatura salati e dolci, pasta sfoglia, pasta fresca all'uovo e all'acqua, pizza in teglia e alla pala con una lunga maturazione. Cosa significa Augmented Stone Milling Le farine Petra macinate a pietra sono lavorate con macine di pietra inserite in un processo industriale, dove la macinazione inizia con lo schiacciamento del grano tra le pietre rotanti e prosegue tra cilindri di ghisa (ad oggi non esiste una tecnologia che renda possibile organizzare una macinazione esclusivamente a pietra in forma industriale), con passaggi successivi di macinazione e abburattamento, che separano e poi ricompongono le diverse parti del chicco di grano per ricondurre il prodotto finito in due dei tipi di legge (tipo 1 e tipo integrale). Le farine Petra 1, 3, 5, e 9 sono dichiarate “macinate a pietra” per differenziarle da quelle macinate solo a cilindri ed evidenziare il fatto che il primo passaggio nelle mole di pietra condiziona il risultato finale di un processo molitorio senza soluzione di continuità, che, in assenza della seconda fase e della preliminare selezione ottica industriale dei chicchi sani, priverebbe le farine macinate a pietra delle caratteristiche di panificabilità e di sicurezza alimentare richieste dalla legge e dai moderni artigiani dei prodotti da forno. Farina di grano tenero da selezione climatica pulito e macinato a pietra tipo “1”  Farina di grano tenero da selezione climatica coltivato secondo agricoltura integrata e selezionato con la qualità proteica che garantisce una elevata forza di lievitazione naturalmente e senza additivi. Fonte di fibre e gusto marcato di grano. Stabile, pulita e facile da lavorare. Caratteristiche:  Miscela di grani teneri 100% da selezione climatica, macinati con l’innovativo processo augmented stone milling dopo accurata selezione ottica dei chicchi migliori e successiva calibrazione industriale del profilo tecnologico per conferire stabilità di prestazioni ad una farina gustosa e ricca come quelle di una volta. Grano tenero con caratteristiche ideali per la tipologia di prodotto finito indicata. Estrema purezza e salubrità del prodotto garantite dal moderno sistema di macinazione a pietra. Tipo di Macinazione: Augmented Stone Milling. Dopo accurata selezione ottica dei chicchi sani, il grano entra in molino seguendo un processo che concilia i pregi delle mole di pietra con quelli dei cilindri di ghisa, dando vita a farine ricche di gusto e nutrienti come quelle di una volta, ma con le prestazioni tecnologiche di una farina moderna. Questo singolare processo di macinazione e abburattamento, dà vita ad una linea di farine con più fibre, che si distinguono per caratteristiche tecnologiche allo stato dell’arte, introducendo nuovi standard di stabilità delle prestazioni negli impasti del pane, della pizza e dei dolci lievitati.Per maggiori informazioni sul processo di macinazione entra nel sito www.farinapetra.it. Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “1”. Può contenere tracce di soia e senape Modalità D'Uso: Si consiglia di utilizzare Petra®1 con idratazioni medie e alte (60-90%). Per gli impasti lievitati si consiglia una gestione a temperatura ambiente (20°C) fino a 16 ore, oppure con controllo refrigerato a +4°C fino a oltre 48 ore. Una cottura dolce e lenta è sempre preferibile, assicurando la perfetta asciugatura del prodotto fino al cuore e una uniforme e dorata colorazione. W e P/L : I valori di W e P/L relativi a questa farina non sono espressi in quanto l’elevato contenuto di fibra non consente di ottenere dei risultati significativi tramite l’analisi all’alveografo di Chopin. Lo staff tecnico Petra® è a disposizione per fornire ulteriori informazioni in merito. Conservazione: Ambiente fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di luce diretta e calore.

EUR 38.50
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Farina Petra - Petra 3 - Farina ideale per pizza e focacce - 12.5 Kg

Farina Petra - Petra 3 - Farina ideale per pizza e focacce - 12.5 Kg

La conservazione deve avvenire in un ambiente fresco, asciutto e areato, poichè le condizioni di conservazione della farina ne determinano comportamento e resa in fase di utilizzo. Questa farina è molto forte, il glutine è molto estensibile, possiede un'elevata capacità di assorbimento dei liquidi, molto versatile e adatta alle medie/lunghe lievitazioni di prodotti salati e dolci. Grazie a queste caratteristiche la Petra 3 assicura un' ottima resa produttiva, un alto assorbimento dei liquidi e una prolungata durata dell'impasto. Viene utilizzata per tutti i tipi di pizza al piatto, pizza in teglia e alla pala, grissini e cracker, pasta sfoglia, e inoltre tutti i formati di pane. Cosa significa Augmented Stone Milling Le farine Petra macinate a pietra sono lavorate con macine di pietra inserite in un processo industriale, dove la macinazione inizia con lo schiacciamento del grano tra le pietre rotanti e prosegue tra cilindri di ghisa (ad oggi non esiste una tecnologia che renda possibile organizzare una macinazione esclusivamente a pietra in forma industriale), con passaggi successivi di macinazione e abburattamento, che separano e poi ricompongono le diverse parti del chicco di grano per ricondurre il prodotto finito in due dei tipi di legge (tipo 1 e tipo integrale). Le farine Petra 1, 3, 5, e 9 sono dichiarate “macinate a pietra” per differenziarle da quelle macinate solo a cilindri ed evidenziare il fatto che il primo passaggio nelle mole di pietra condiziona il risultato finale di un processo molitorio senza soluzione di continuità, che, in assenza della seconda fase e della preliminare selezione ottica industriale dei chicchi sani, priverebbe le farine macinate a pietra delle caratteristiche di panificabilità e di sicurezza alimentare richieste dalla legge e dai moderni artigiani dei prodotti da forno. Farina di grano tenero da selezione climatica pulito e macinato a pietra tipo “1”Farina di grano tenero da selezione climatica coltivato secondo agricoltura integrata e selezionato con la qualità proteica che garantisce un elevato grado di estensibilità, naturalmente e senza additivi. Fonte di fibre e gusto marcato di grano. Stabile, pulita e facile da lavorare. Caratteristiche: Miscela di grani teneri 100% da selezione climatica, macinati con l’innovativo processo augmented stone milling dopo accurata selezione ottica dei chicchi migliori e successiva calibrazione industriale del profilo tecnologico per conferire stabilità di prestazioni ad una farina gustosa e ricca come quelle di una volta. Grano tenero con caratteristiche ideali per la tipologia di prodotto finito indicata. Estrema purezza e salubrità del prodotto garantite dal moderno sistema di macinazione. Tipo di Macinazione: Augmented Stone Milling. Dopo accurata selezione ottica dei chicchi sani, il grano entra in molino seguendo un processo che concilia i pregi delle mole di pietra con quelli dei cilindri di ghisa, dando vita a farine ricche di gusto e nutrienti come quelle di una volta, ma con le prestazioni tecnologiche di una farina moderna. Questo singolare processo di macinazione e abburattamento, dà vita ad una linea di farine con più fibre, che si distinguono per caratteristiche tecnologiche allo stato dell’arte, introducendo nuovi standard di stabilità delle prestazioni negli impasti del pane, della pizza e dei dolci lievitati. Per maggiori informazioni sul processo di macinazione entra nel sito www.farinapetra.it. Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “1”. Può contenere tracce di soia e senape Modalita d'uso: Si consiglia di utilizzare Petra®3 con idratazioni medie (55-75%). Per gli impasti lievitati si consiglia una gestione a temperatura ambiente (20°C) fino a 16 ore, oppure con controllo refrigerato a +4°C fino a 48 ore. Una cottura dolce e lenta è sempre preferibile, assicurando la perfetta asciugatura del prodotto fino al cuore e una uniforme e dorata colorazione. W e P/L : I valori di W e P/L relativi a questa farina non sono espressi in quanto l’elevato contenuto di fibra non consente di ottenere dei risultati significativi tramite l’analisi all’alveografo di Chopin. Lo staff tecnico Petra® è a disposizione per fornire ulteriori informazioni in merito.     Conservazione: Ambiente fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di luce diretta e calore. Le condizioni di conservazione della farina ne determinano le caratteristiche merceologiche e tecniche. Un errato stoccaggio compromette la qualità della farina assicurata da Molino Quaglia. è fondamentale mantenere il prodotto rialzato da terra, no

EUR 38.90
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Farina Petra - Petra 9 - Farina Integrale, Ideale per pane, pizza e dolci

Farina Petra - Petra 9 - Farina Integrale, Ideale per pane, pizza e dolci

Una farina più completa fonte di fibre nobili e con un contenuto equilibrato delle parti diverse del chicco compreso il germe di grano. La conservazione deve avvenire in un ambiente fresco, asciutto e areato, poichè le condizioni di conservazione della farina ne determinano comportamento e resa in fase di utilizzo. Questa farina è ideale per tutti i tipi di lavorazione, con un adeguato impastamento può sviluppare un glutine forte ed estensibile, inoltre è una farina Tuttograno integrale.  Grazie a queste caratteristiche la Petra 9 assicura un' ottima resa produttiva, un alto assorbimento dei liquidi e una prolungata durata dell'impasto. Viene utilizzata per tutti i tipi di pane di grande e piccola pezzatura, tutti i tipi di lievitati dolci, frolla, pan di spagna, massa montata al burro, tutti i tipi di pizza, pasta fresca. Cosa significa Augmented Stone Milling Le farine Petra macinate a pietra sono lavorate con macine di pietra inserite in un processo industriale, dove la macinazione inizia con lo schiacciamento del grano tra le pietre rotanti e prosegue tra cilindri di ghisa (ad oggi non esiste una tecnologia che renda possibile organizzare una macinazione esclusivamente a pietra in forma industriale), con passaggi successivi di macinazione e abburattamento, che separano e poi ricompongono le diverse parti del chicco di grano per ricondurre il prodotto finito in due dei tipi di legge (tipo 1 e tipo integrale). Le farine Petra 1, 3, 5, e 9 sono dichiarate “macinate a pietra” per differenziarle da quelle macinate solo a cilindri ed evidenziare il fatto che il primo passaggio nelle mole di pietra condiziona il risultato finale di un processo molitorio senza soluzione di continuità, che, in assenza della seconda fase e della preliminare selezione ottica industriale dei chicchi sani, priverebbe le farine macinate a pietra delle caratteristiche di panificabilità e di sicurezza alimentare richieste dalla legge e dai moderni artigiani dei prodotti da forno. Farina di grano tenero da selezione climatica pulito e macinato a pietra tipo “integrale” con tutto il chicco. Farina di grano tenero da selezione climatica coltivato secondo agricoltura integrata e selezionato con la qualità proteica che garantisce prestazioni elevate nelle lievitazioni naturalmente e senza additivi. Fonte di fibre e gusto marcato di grano. Stabile, pulita e facile da lavorare. Caratteristiche: Miscela di grani teneri 100% da selezione climatica, macinati con l’innovativo processo augmented stone milling dopo accurata selezione ottica dei chicchi migliori e successiva calibrazione industriale del profilo tecnologico per conferire stabilità di prestazioni ad una farina gustosa e ricca come quelle di una volta. Grano tenero con caratteristiche ideali per la tipologia di prodotto finito indicata. Estrema purezza e salubrità del prodotto garantite dal moderno sistema di macinazione a pietra. Tipo di Macinazione: Augmented Stone Milling. Dopo accurata selezione ottica dei chicchi sani, il grano entra in molino seguendo un processo che concilia i pregi delle mole di pietra con quelli dei cilindri di ghisa, dando vita a farine ricche di gusto e nutrienti come quelle di una volta, ma con le prestazioni tecnologiche di una farina moderna. Questo singolare processo di macinazione e abburattamento dà vita ad una linea di farine con più fibre, che si distinguono per caratteristiche tecnologiche allo stato dell’arte, introducendo nuovi standard di stabilità delle prestazioni negli impasti del pane, della pizza e dei dolci lievitati. Per maggiori informazioni sul processo di macinazione entra nel sito www.farinapetra.it. Ingredienti: Farina integrale di grano tenero. Può contenere tracce di soia e senape  Modalita D'uso: Si consiglia di utilizzare Petra®9 con idratazioni medie e alte (60-90%). Per gli impasti lievitati si consiglia una gestione a temperatura ambiente (20°C) fino a 16 ore, oppure con controllo refrigerato a +4°C fino a 48 ore. Una cottura dolce e lenta è sempre preferibile, assicurando la perfetta asciugatura del prodotto fino al cuore e una uniforme e dorata colorazione. W e P/L : I valori di W e P/L relativi a questa farina non sono espressi in quanto l’elevato contenuto di fibra non consente di ottenere dei risultati significativi tramite l’analisi all’alveografo di Chopin. Lo staff tecnico Petra® è a disposizione per fornire ulteriori informazioni in merito.     Conversazione: Ambiente fresco, asciutto e areato, lontano da fonti di luce diretta e calore. Le condizioni di conservazione della farina ne det

EUR 39.90
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Cecotec - ThermoSense 220 in acciaio - Bollitore elettrico

Cecotec - ThermoSense 220 in acciaio - Bollitore elettrico

Bollitore dal design esclusivo con capacità di 1.2 litri; realizzato in acciaio inossidabile 18/10, ad alta temperatura d aisi 304; e per uso alimentare, in quanto non trasmette odori o aromi Elevata resistenza alla corrosione e completamente privo di bisfenolo a. 1630 watt di potenza con zona di ebollizione rapida; sistema efficiente: piastra riscaldante facile da p ire con resistenza nascosta e integrata nella base la base girevole a 360° consente l'uso con la mano destrorsa e mancini; senza fili; contenitore con base separata per spostare la occa dove vuoi; può essere spento manualmente; impugnatura ergonomica e fredda per un uso più comodo e sicuro Incorpora una finestra con indicatore del livello dell'acqua; ampia bocca di riempimento con coperchio incernierato per un facile utilizzo e p izia; il beccuccio a tenuta stagna consente di versare acqua senza fuoriuscire. Indicatore luminoso di funzionamento; doppio sistema di protezione, spegnimento automatico contro funzionamento a secco e surriscaldamento; base sicura per bambini e antiscivolo con comportamento del cavo Per un massimo di 6 tazze Potente e pratico, questo è il bollitore ThermoSense 220 Steel. Porta a ebollizione fino a 6 tazze da 200 ml contemporaneamente, così potete godervi i vostri infusi in qualsiasi momento Realizzato in acciaio inossidabile Consente un utilizzo sicuro e salutare. Il corpo è realizzato in acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità. La finestrella dell'indicatore del livello dell'acqua è in plastica alimentare, priva al 100% di BPA e di altre sostanze tossiche. Veloce e potente Godetevi le migliori bevande in pochi minuti. La potenza di 1630 W del ThermoSense 200 Steel consente di riscaldare rapidamente l'acqua. L'ampio beccuccio di riempimento con coperchio ribaltabile aumenterà ulteriormente la vostra comodità. Sicuro da usare Per garantire la sicurezza d'uso, è dotato di un sistema integrato di protezione contro l'ebollizione e il surriscaldamento. Se l'acqua si esaurisce o si scalda troppo, si spegne automaticamente, così non dovrete preoccuparvi di nulla. La migliore tecnologia Include una tecnologia avanzata per l'uso senza fili. È possibile riscaldare l'acqua in cucina e portarla nel bollitore in qualsiasi punto della casa grazie alla sua base indipendente. Massimo comfort Il livello dell'acqua può essere controllato in ogni momento attraverso la finestra con indicatore. Grazie al beccuccio antigoccia, non si verserà nemmeno una goccia sul piano di lavoro. E per un utilizzo sempre sicuro, è dotata di una maniglia cool-touch.

EUR 22.95
1