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Cutter Cucina - Cutter Cucina Gamma Active 2 Velocità Capacità 5 Lt - K52

Macchina per tagliare, tritare, mescolare, impastare qualsiasi alimento in pochi secondi Cutter Cucina elettrico Sammic a 2 velocità con dotato di lame micro dentate di serie e Ciotola estraibile in Acciaio Inox. Cutter cucina professionale con Coperchio in policarbonato con foro per aggiungere liquidi anche quando è in funzione Motore asincrono a grande potenza, Pannello elettronico impermeabile. Microinterruttore di sicurezza. Capacità massima prodotto: 3 Kg Coperti: da 20 a 75 Capacità paiolo: 5.5 Lt Dimensione paiolo: Ø240x150mm Velocità max: 1500-3000 rpm Vasca cutter con mozzo lame dentate INCLUSA

EUR 1390.80

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Impastatrice Planetaria - Impastatrice Planetaria Capacità Ciotola 20 Lt - Be20

Planetaria con Timer 0-30 minuti Impastatrice planetaria Sammic con capacità ciotola di 20 litri. L' impastatrice planetaria è indicata per pasticcerie, ristoranti ed alberghi con Accessori in dotazione: Gancio per impastare, Pala di miscelazione e Frusta Impastatrice planetaria professionale per la preparazione di impasti morbidi come biscotti, base per crostate, pan di spagna, muffin, brioche, albumi, creme e salse. L' impastatrice ha una Capacità Vasca 20 Lt con Capacità di farina 6 Kg ( 60% acqua ) e Timer 0-30 minuti. Planetaria con Motore per lavoro intensivo e Variazione elettronica della velocità Piedini in acciaio inossidabile Dimensioni della vasca: 333 mm x 296 mm Velocità dell'utile: 95 - 392 rpm Velocità planetaria: 42 - 175 rpm Livello di rumore (1 m.): <75 dB(A) Rumore di fondo: 32 dB(A Optional: versione con Colonna Acciaio Inox - Versione con Presa per Accessori

EUR 3411.12

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Impastatrice Planetaria - Impastatrice Planetaria Capacità Vasca 30 Lt - Be30

Planetaria da banco L' impastatrice planetaria Sammic è indicata per pasticcerie, ristoranti ed alberghi. Impastatrice planetaria professionale per la preparazione di impasti morbidi come biscotti, base per crostate, pan di spagna, muffin, brioche, albumi, creme e salse. Capacità Vasca 30 Lt con Capacità di farina 9 Kg ( 60% acqua ) e Timer 0-30 minuti. Planetaria con Motore per lavoro intensivo e Variazione elettronica della velocità Piedini in acciaio inossidabile. Accessori in dotazione: Gancio per impastare, Pala di miscelazione e Frusta. Dimensioni della vaca: 380 mm x 340 mm. Capacità farina (60% acqua): 9 kg. Temporizzatore (min-max): 0' - 30'. Velocità dell'utile: 87 - 378 rpm. Velocità planetaria: 39 - 168 rpm Livello di rumore (1 m.): <75 dB(A). Rumore di fondo: 32 dB(A) Optional: Versione con Colonna Acciaio Inox Versione con Presa per Accessori Apparecchiatura di riduzione da 10 Lt Carrelli per vasca Kit base con ruote per spostare l'impastatrice

EUR 3821.04

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Macchina Sottovuoto - Macchina Sottovuoto A Campana Barra Saldande 320 Mm - Se310

Confezionatrice Sottovuoto - Pompa Busch vuoto 10 m³/h Confezionatrice Sottovuoto a Campana di Sammic Gamma Sensor. Macchina sottovuoto a campana con Barra saldante 320 mm Il pannello dei comandi digitale della macchina per sottovuoto è fornito di display che indica la percentuale esatta di vuoto. "Powered by Busch". Vuoto controllato mediante sensore di alta precisione: risultati precisi e coerenti sempre, indipendentemente dalla quantità da confezionare. Opzione di vuoto plus una volta raggiunto un vuoto del 99%. Pulsante "pausa" per la marinatura degli alimenti nella camera. Sicurezza nel confezionamento dei liquidi grazie al controllo con sensore. Doppia sigillatura. Barra di sigillatura senza cavi: vasca senza ostacoli, che ne semplifica la pulizia e la manutenzione. Programma di sigillatura dei contenitori impostando un vuoto inferiore al programma di vuoto. La decompressione controllata a impulsi evita danni al prodotto e rotture dei contenitori. Pompa Busch vuoto 10 m³/h Spina SCHUKO Livello di rumore (1 m.): 75 dB(A) Rumore di fondo: 32 dB(A) Pressione vuoto (massima): 2 mbar

EUR 2191.12

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Impastatrice Planetaria - Impastatrice Planetaria Capacità Vasca 10 Lt - Be10

Planetaria da Banco L' impastatrice planetaria Sammic è indicata per pasticcerie, ristoranti ed alberghi. Ideale per la preparazione di impasti morbidi come biscotti, base per crostate, pan di spagna, muffin, brioche, albumi, creme e salse. L' impastatrice ha una Capacità Vasca 10 Lt con Capacità di farina 3 Kg e Timer 0-30 minuti. Planetaria con Motore per lavoro intensivo e Variazione elettronica della velocità Temporizzatore elettronico 0-30 min. e possibilità di funzionamento continuo Avviso acustico a fine ciclo Variazione elettronica di velocità Provvisto di protezione di sicurezza Sollevamento-abbassamento del paiolo mediante leva Doppio microinterruttore di sicurezza, per la posizione del paiolo e della protezione Indicazione di protezioni non attivate Protezione rinforzata contro l'acqua Piedini in acciaio inossidabile Paiolo robusto e resistente Piedini in acciaio inossidabile Accessori in dotazione: Gancio per impastare, Pala di miscelazione e Frusta Capacità farina (60% acqua): 3 kg Temporizzatore (min-max): 0' - 30' VELOCITA' UTENSILE MIN.: 96 rpm MAX.: 289 rpm VELOCITA' PLANETARIO MIN.: 59 rpm MAX.: 176 rpm Livello di rumore (1 m.): <75 dB(A) Rumore di fondo: 32 dB(A)

EUR 2082.54

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Lavabicchieri - Lavabicchieri Pannello Elettronico Cesto Quadrato 35x35 Cm - Gp35

Lavabicchieri professionale con 2 cicli lavaggio Lavabicchieri bar Sammic con 2 cicli di lavaggio con Altezza utile: 240 mm. Lavabicchieri professionale con cesto quadrato 35x35 cm. Lavabicchieri bar con Panello dei comandi elettronico con protezione anti-umidità IP65. DISINFEZIONE GARANTITA in conformità alla norma DIN 10534. Funzione THERMAL LOCK: Assicura che il risciacquo venga effettuato alla temperatura ideale per disinfettare le stoviglie. Costruzione in acciaio inossidabile AISI 304 2B. Interno con finiture arrotondate per evitare l'accumulo di sporco. Doppio sistema di filtraggio Massima protezione della pompa di lavaggio. Sportello a doppia parete Sportello con doppia parete, interruttore di sicurezza e guarnizione di alta qualità: insonorizzazione e impermeabilizzazione perfette. Warewashing, made simple GP Xperience: uso semplice e intuitivo. Cicli dedicati: selezione del programma di lavaggio adatto mediante icone. Estrazione dei diffusori e dei filtri senza utensili per manutenzione e pulizia Durata ciclo(i): 120 / 150". Produzione cestelli / ora: 30 / 24 Capacità della caldaia: 3.2 l. Capacità della vasca: 12.7 l. Consumo acqua/ciclo: 2.2 l Potenza della pompa: 75 W / 0.1 Hp. Potenza vasca: 1200 W. Potenza caldaia: 2500 W. Potenza totale: 2575 W Alimentazione elettrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (11.2 A) Connessione elettrica: 2P+G In dotazione: Dosatore di brillantante. 1 cestello bicchieri. 1 cestello misto (piatti). 1 cestello posateria di piccole dimensioni. Dati con entrata d'acqua a 55ºC (raccomandato)

EUR 1179.74

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Tagliaverdure - Tagliaverdure Elettrico 2 Velocità Produzione Fino A 1000 Kg - Ca62

Taglia verdure elettrico Gamma Active Tagliaverdure elettrico Sammic. Tagliaverdure elettrico professionale 2 velocità per grandi produzioni fino 1000 kg Gamma Active. fornito di Blocco motore a 2 velocità + tramoggia semiautomatica per grande produzione (fori da Ø 75 mm). Taglia verdure elettrico con Rettifiche di alta precisione per una qualità di taglio uniforme ed eccellente. Ampia gamma di dischi e filtri della massima qualità di taglio. Combinando tra di loro questi accessori è possibile ottenere più di 70 tipi di tagli e modi di grattugiare diversi. Testa dotata di espulsore alto: permette di spostare più quantità di prodotto. Realizzato in acciaio inox e materiali di altissima qualità e adatto al contatto con gli alimenti: blocco motore e tramoggia in acciaio inox e testa in alluminio alimentare. Motore asincrono di grande potenza. Design ergonomico. Massima comodità per l'utente. Uscita laterale del prodotto: richiede una minore profondità disponibile sul piano di lavoro e dirige il prodotto evitando gli spruzzi. Panello dei comandi elettronico facile da usare. Tramoggia e coperchio facilmente smontabili per la pulizia. Combinazione di sistemi di sicurezza: tramoggia, coperchio, interruzione dell'alimentazione. Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia ) Produzione ora: 500 kg - 1000 kg. Area bocca entrata 273 cm². Diametro disco 205 mm. Velocità motore 365 - 730 rpm. Livello di rumore (1 m.) <70 dB(A). Rumore di fondo 32 dB(A)

EUR 2964.60

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Macchina Sottovuoto - Macchina Sottovuoto A Campana Saldatura 320 Mm - Su310p

Modello compatto da tavola: SERIE SENSOR ULTRA Macchina sottovuoto a campana Sammic con Schermo LCD da 3.9" a colori contenente tutte le informazioni in un'unica schermata e con una tastiera touch retroilluminata. Macchina sottovuoto a campana con Capacità della pompa (60 Hz): 10 m³/h Macchina sottovuoto a campana con Memoria da 25 programmi con opzione di blocco. Vuoto controllato mediante sensore di alta precisione: risultati precisi e coerenti sempre, indipendentemente dalla quantità da confezionare. Opzione di vuoto plus una volta raggiunto un vuoto del 99%. Pulsante "pausa" per la marinatura degli alimenti nella camera. Programma di vuoto a tappe per prodotti delicati di tipo poroso. Tale programma consente di eliminare l'aria interna del prodotto. Rilevamento dell'evaporazione dei liquidi: massima sicurezza nel confezionamento dei liquidi evitando fuoriuscite. Doppia sigillatura. Barra di sigillatura senza cavi: vasca senza ostacoli, che ne semplifica la pulizia e la manutenzione. Sigillatura plus opzionale per la sigillatura di contenitori metallici. Programma di sigillatura dei contenitori impostando un vuoto inferiore al programma di vuoto. Sistema d'iniezione a gas inerte opzionale. Decompressione progressiva: garantisce la massima cura del prodotto ed evita la foratura dei contenitori nel caso di prodotti dai bordi taglienti. Vac-Norm ready: preparato per il vuoto esterno in contenitori vac-norm controllati da sensore. Decompressione automatica per recuperare la tubazione alla fine del ciclo. Struttura in acciaio inossidabile di grande qualità. Vasca in acciaio inossidabile, internamente rivestita e senza spigoli, con bordi arrotondati. Coperchio ammortizzato di policarbonato trasparente, molto resistente Spina: EU (SCHUKO 2P+G) Livello di rumore (1 m.): 75 dB(A) Capacità della pompa: 16 m³/h Pressione vuoto (massima): 2 mbar Rumore di fondo: 32 dB(A) Modello omologato da NSF: garanzia di sicurezza e igiene.

EUR 2481.48

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Macchina Sottovuoto - Macchina Sottovuoto A Campana Saldatura 32 Cm - Su316p

Macchina da banco per il sottovuoto Macchina sottovuoto a campana Sammic con barra saldante da 32 cm utilizzo sia i sacchetti lisci che quelli goffrati. Schermo LCD da 3.9" a colori contenente tutte le informazioni in un'unica schermata e con una tastiera touch retroilluminata. Capacità della pompa (60 Hz): 16 m³/h. Macchina per sottovuoto a campana con memoria da 25 programmi con opzione di blocco Vuoto controllato mediante sensore di alta precisione: risultati precisi e coerenti sempre, indipendentemente dalla quantità da confezionare. Opzione di vuoto plus una volta raggiunto un vuoto del 99%. Pulsante "pausa" per la marinatura degli alimenti nella camera. Programma di vuoto a tappe per prodotti delicati di tipo poroso. Tale programma consente di eliminare l'aria interna del prodotto Rilevamento dell'evaporazione dei liquidi: massima sicurezza nel confezionamento dei liquidi evitando fuoriuscite. Doppia sigillatura. Barra di sigillatura senza cavi: vasca senza ostacoli, che ne semplifica la pulizia e la manutenzione Sigillatura plus opzionale per la sigillatura di contenitori metallici. Programma di sigillatura dei contenitori impostando un vuoto inferiore al programma di vuoto. Sistema d'iniezione a gas inerte opzionale. Decompressione progressiva: garantisce la massima cura del prodotto ed evita la foratura dei contenitori nel caso di prodotti dai bordi taglienti Vac-Norm ready: preparato per il vuoto esterno in contenitori vac-norm controllati da sensore. Decompressione automatica per recuperare la tubazione alla fine del ciclo. Struttura in Acciaio inossidabile di grande qualità. Vasca in Acciaio Inox, internamente rivestita e senza spigoli, con bordi arrotondati. Coperchio ammortizzato di policarbonato trasparente, molto resistente Spina: EU (SCHUKO 2P+G) Livello di rumore (1 m.): 75 dB(A). Pressione vuoto (massima): 2 mbar. Rumore di fondo: 32 dB(A) Modello omologato da NSF: garanzia di sicurezza e igiene

EUR 2668.14

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