Chianti Classico Riserva DOCG "Clemente VII" Castelli del Grevepesa Cl 75
Il Chianti Classico Riserva DOCG "Clemente VII" Castelli del Grevepesa è un vino rosso prodotto in Toscana, nella provincia di Firenze. È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 30°C per 20 giorni.
Il vino ha un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si presenta fruttato, con note di ciliegia, prugna, mora, ribes e spezie, come pepe nero e vaniglia. In bocca è pieno, piacevolmente equilibrato e di ottima struttura. Il vino presenta un retrogusto armonico e persistente.
La gradazione alcolica è di 14% vol.
Il Chianti Classico Riserva DOCG "Clemente VII" Castelli del Grevepesa è un vino di grande qualità, che rappresenta al meglio la tradizione vinicola toscana. È un vino che può essere apprezzato da tutti gli appassionati di vino, sia giovani che esperti.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei
Profumo: Fruttato, con note di ciliegia, prugna, mora, ribes e spezie, come pepe nero e vaniglia
Gusto: Pieno, piacevolmente equilibrato e di ottima struttura
Retrogusto: Armonico e persistente
Gradazione alcolica: 14% vol.
Abbinamenti gastronomici
Carni rosse, come bistecca alla fiorentina, filetto di manzo o costolette di agnello
Selvaggina, come cinghiale o capriolo
Formaggi stagionati, come pecorino toscano o parmigiano reggiano
Il Chianti Classico Riserva DOCG "Clemente VII" Castelli del Grevepesa è un vino che si presta ad essere consumato con una varietà di piatti, ma si abbina particolarmente bene a carni rosse e selvaggina. Può essere servito a una temperatura di 18-20 gradi Celsius.
