Miel Silvestre La Colmena de Sofía 1000 ml
MIEL SILVESTRE LA COLMENA DE SOFA
La miel de la Colmena de Sofa es autntica miel artesanal multifloral de:
Brezo, carquiexa, mora,castao, roble y capudre, predominantemente.
La colmena de Sofa recolecta toda su cosecha de miel a ms de 1.000 metros de altitud en un espacio protegido por la RED NATURA en la RESERVA DE LA BIOESFERA de Los Ancares Lucenses, de forma totalmente artesanal, siguiendo la tradicin de ms de de cinco generaciones sin manipulacin ni alteracin alguna en el desarrollo natural de nuestra colonia de abejas.
Nuestra miel se caracteriza por ser multifloral, dado que la altitud en la que se encuentra situado el colmenar, las suaves temperaturas de la zona y por tanto la tarda floracin de la vegetacin, solo nos permite desarrollar una nica recoleccin, al final de la temporada.
Se distingue por su color oscuro, sabor intenso, textura densa y aroma a brezo, castao, carqueixa, mora y capudre, ste ltimo exclusivo y caracterstico de zonas de alta montaa con altsima presencia entre nuestros bosques.
 
Miel Artesanal
Proyecto
Hbitat
La colmena de Sofa recolecta toda su cosecha de miel a ms de 1000 metros de altitud en un espacio protegido por la RED NATURA en la RESERVA DE LA BIOESFERA de Los Ancares Lucenses,
de forma totalmente artesanal, siguiendo la tradicin de ms de de cinco generaciones sin manipulacin ni alteracin alguna en el desarrollo natural de nuestra colonia de abejas.
 
Nuestra miel se caracteriza por ser multifloral, dado que la altitud en la que se encuentra situado el colmenar, las suaves temperaturas de la zona y por tanto la tarda floracin de la vegetacin,
solo nos permite desarrollar una nica recoleccin, al final de la temporada.
 
Se distingue por su color oscuro, sabor intenso, textura densa y aroma a brezo, castao, carqueixa, mora y capudre, ste ltimo exclusivo y caracterstico de zonas de alta montaa con altsima presencia entre nuestros bosques.
Nuestro rebao pasta en un espacio protegido por la red Natura Reserva de la Biosfera, integrado en un ncleo poblacional de 4 habitantes, sin ningn tipo de influencia industrial, agro-industrial, ganadera o contamienante para el entorno.
Durante el largo y duro invierno de la montaa, nuestras abejas, tan solo se alimentan de la propia miel que han elaborado durante la poca de floracin, que a buen criterio, entendemos dejar como reserva de alimentacin hasta la suave primavera.
No utilizamos ningn tipo de aditivo para el incremento de la produccin. Nuestros tatarabuelos tampoco lo hacan.
 
Para garantizar el proceso de trabajo natural de la colonia sin provocarles ningn tipo de estrs ni situaciones violentas en su convivencia, solo recolectamos la miel de nuestras abejas,
es decir, no instalamos ningn tipo de trampas o simulaciones para la extraccin de otras variantes de este producto como polen, propleo, etc.
 
 
Tamaos disponibles: 500 ml y 1000 ml
 
Este proyecto artesanal que nace del corazn para el mundo, est encantado de conocerte y quiere darte la bienvenida al Colmenar de Sofa.
Tras ms de cinco generaciones, hasta donde tenemos constancia y desarrollando con esmerado cario la produccin de nuestra miel, toca inculcar a la generacin ms joven, nuestra pequea Sofa,
esta actividad que tiende a desaparecer en el Parque Natural de Ancares debido al envejecimiento de la poblacin y consecuentemente al alto grado de despoblacin.
Precisamente este factor y el desarrollo de la actividad cotidiana, durante cientos de aos segn las costumbres de antao han favorecido la conservacin de este medio natural y nico, en su estado ms salvaje y puro.
 
Fruto de estos factores tenemos que agradecer que a fecha de hoy nuestro espacio de vida y trabajo est reconocido y forme parte de la Red Ecolgica de reas de Biodiversidad en el Conjunto de la Unin Europea, Red natura.
 
Por ello y con los firmes valores de transmitir salud, compartir naturaleza y forjar un pequeo futuro para nuestra jovencsima Sofa, no hemos hecho ms que empezar por ponerle una marca a nuestro trabajo del da a da para poder
compartir con miles de hogares todas las propiedades de un producto de incalculable Valor y calidad Suprema.
As nace "la Colmena de Sofa" durante el ao econmicamente ms crtico que esperamos se recuerde durante este centenario. Un colmenar que se ha transmitido de padres a hijos durante siglos y al que hemos querido identificar de forma entraable
y cariosa con la probablemente nica heredera de la tradicin apcola "da casa do Rubio de Murias".
Esta es nuestra larga historia de corto recorrido en la que no queremos dejar de agradecer a todos nuestros primeros potenciales clientes la confianza ms absoluta depositada en nuestra miel, apoyada en el retorno tan inesperado co
