Seitán Fresco BIO Biográ, 300 g

Originario de China, el seitán es la proteina del trigo (gluten). Ovalado de aspecto y de color marrón, tiene una textura suave. Por su elevado porcentaje en proteínas, el gluten de trigo es una perfecta alternativa a la carne siendo más digestivo y con más aporte de calcio Ingredientes: Gluten*, har.trigo *, salsa de soja *: soja*, trigo*, sal marina, koji (aspergilus oryzae)], ajo*, sal marina, cebolla*, alga kombu, jengibre*, pimentón*. Contiene: gluten Valor nutricional: Valor energético: 151 kcal / 633 KJ H.Carbono: 8,80 g Azúcares: 0,71 g Grasas: 1,55 g Saturadas: 0,33 g Proteínas: 21 g Fibra alimentaria: 5,89 g Sal: 0,5 g Fibra: 5,89 g Calcio: 103 mg Modo de empleo: Se puede preparar en lonchas y freir tal cual o se puede rebozar. Condimentado con ajo y perejil resulta muy sabroso. Excelente para cocinar troceado y estofado con verduras o setas. El seitán picado es útil para hacer canelones, lasañas, albóndigas de pasta o picadillo. Se recomienda consumir siempre el seitán caliente. Peso: 300 g