Harina de Trigo Sarraceno Sin Gluten Bauckhof 500 g

Ingredientes de la Harina de Trigo Sarraceno Harina de trigo sarraceno integral procedente de la Agricultura Ecológica. ¿Qué es la Harina de Trigo Sarraceno? Harina de trigo sarraceno integral , también llamado alforfón o trigo negro , de la mejor calidad, procedente de agricultura ecológica. El alforfón pertenece a la familia botánica de las poligonáceas, y es interesante incorporarlo en nuestros platos por su alto contenido en proteínas (de alto nivel biológico y ricas en lisina, triptófano y treonina, aminoácidos en los que son carentes los cereales), sales minerales y vitaminas E y P y rutina, componentes que mejoran la permeabilidad de los capilares y los fortalecen. La harina de trigo sarraceno se considera excelente para los meses fríos, para aportar energía, en convalecencias y en períodos de esfuerzo intelectual. Puedes usar la harina de trigo sarraceno para enriquecer las masas de pan o pastelería. Es el grano típico para hacer los panqueques o creps y con el que se hacen los fideos japoneses llamados soba. Esta harina de trigo sarraceno integral ecológica es apta para celíacos. Formato Envase de 500 gramos. Información Nutricional Contenido por 100 g : Energía: 364 kcal Grasas: 2,7 g (de las cuales saturadas: 0,5 g) Hidratos de Carbono: 71 g (de los cuales azúcares: 0,4 g) Fibras: 3,6 g Proteínas: 12 g Sal: menos de 0,01 g