Kyotop kerámia kés 11 cm (KT-110-HIP D)
A Kyocera Kyotop kerámia kés pengéje cirkónium- oxid anyagból és HIP (Hot Isostatic Pressed) technológiával előállított. A kerámiát 20000 tonna nyomással préselik össze, majd kétszer kisütik, ez által az anyag sűrűbb és keményebbé válik. A kerámia kések élezését kézzel végzik, ennek eredménye, hogy rendkívül éles és ellenálló, élét 15 x hosszabb ideig tartja meg, mint az acél pengék. A japán konyhakés kerámiából készült, ezért nem barnítja be a szeleteket, nem ad át fémes ízt és az ételek frissek maradnak. Vegyileg közömbös, tehát nem lép reakcióba savakkal, olajokkal, sókkal, így nem rozsdásodik be. A penge 11 cm hosszúságú, antracit színű és különleges örvény mintával ellátott. A kerámia kés súlya igen csekély, ennek köszönhetően könnyű munkavégzést biztosít. Nyele tartós pakkafa anyagból készült, fekete színű. Biztos fogást kölcsönöz akár otthoni használat során, de a szakácsok számára is kiváló a kerámia kések piacvezető Kyocera Kyotop kése. Tisztítása egyszerű, semleges mosogatószeres vízzel mossa el, majd öblítse le.
