French Boulangerie fra New Mags - Jacobsen Plus

Kogebogen har opskrifter og teknikker fra den verdenskendte professionelle kulinariske skole Ferrandi Paris. Den omfattende bog lærer håbefulde bagere, hvordan de mestrer kunsten af fransk bagværk. Her gives der mere end 40 teknikker forklaret i mere end 220 trin-for-trin instruktioner. Grundopskrifter på dej, fyld og klassisk viennoiserie giver fundamentale byggeklodser. Foruden at du kan lære en masse af bogen, så pynter denne også både på sofabordet eller i køkkenet. Sprog: Engelsk Cover: Hardcover Mål: 21,5 x 28 cm ISBN: 9782080433336