Pepe Yllera Roble Ribera del Duero - 2018 - Rødvin - Den Sidste Flaske

Moderne, frugtig og smagfuld rødvin i topkvalitet, der inviterer til både hverdagsservering og fest. Ekstremt alsidig og populær – samt ikke mindst meget vanedannende. Prøv selv! Denne fremragende Roble Ribera del Duero 2018 fra den anerkendte producent Pepe Yllera er ikke bare en investering i smagsmæssig saft og kraft. Det er også en investering i en sanselig helhedsoplevelse af dimensioner, der indprenter sig dybt i hukommelsen – såvel som på tungen. Der er tale om en moderne vin, der bliver forkælet godt og grundigt igennem en længere fremstillingsproces. Vinen er baseret 100 % på modne Tempranillo-druer, der høstes med håndkraft fra 30-40-årige gamle vinstokke i det eksklusive vinområde Rueda i Valladolid nord for Madrid. Her dyrkes druerne under ekstremt frugtbare klimabetingelser med en ideel balance mellem tørhed og fugt, hvilket sikrer super smagspotente, sunde og næringsrige druer med massevis af saft og kraft. Herefter presses druerne og bearbejdes under malolaktisk gæring for til sidst at lagre på amerikanske og franske egetræsfade i seks måneder. Hele denne rejse kan tydeligt afkodes i selve slutproduktet, der toner sig smukt frem i glasset med en kirsebærrød farve og glinsende krop. Din næse møder straks en kompleks og velduftende bouquet af sødmefulde frugtnoter – herunder røde og mørke bær såsom kirsebær og skovbær. Bag disse frugter ligger en række krydrede noter, eksempelvis vanilje og lakrids samt et hint af eukalyptus. Smagsmæssigt vil du opleve en kraftig, krydret og fast krop, der komplementeres perfekt af silkebløde tanniner og en behagelig frisk syrlighed. Dette er med til at forlænge eftersmagen og skabe en flot finish på tungen. Jeg har været så heldig at få lavet et kæmpekøb på over 3.000 flasker, hvilket afspejler sig direkte på stykprisen. Lad os bare sige, at du er garanteret en rigtig god handel og maksimal værdi for få penge. God fornøjelse!