Scamorza bianca 300g, włoski ser, włoski nabiał, włoskie sery
Scamorza to ser z masy parzonej o półtwardej konsystencji i charakterystycznym kształcie gruszki. Kolor od słomkowożółtego do barwy kości słoniowej, w zależności od okresu dojrzewania i czasu przechowywania. Ser o gładkiej powierzchni i zwartej konsystencji, w smaku delikatny, lekko słony. Znakomity jako przystawka w akompaniamencie warzyw, lokalnego pieczywa, plasterkowanych wędlin. Ze względu na swoją konsystencję i charakterystyczny smak scamorza doskonale nadaje się również do przyrządzania dań zapiekanych. Składniki: MLEKO krowie pasteryzowane, bakterie fermentacji mlekowej, sól, podpuszczka, regulator kwasowości: kwas mlekowy.
